La prestigiosa filiera corta del melograno, firmata da Giuseppe Castagnino, giovane imprenditore agricolo del Crotonese, è presente al Sigep World 2025 che si sta svolgendo a Rimini. Castagnino espone nell’ambito della collettiva Calabria.
“Sigep World – citiamo dal sito ufficiale della manifestazione fieristica – rappresenta l’evento di riferimento e di ispirazione per la community del Foodservice, attirando professionisti internazionali nei settori Gelato, Pastry&Chocolate, Coffee, Bakery e Pizza. Nella vivace atmosfera della Fiera di Rimini, gli espositori presentano il futuro della loro industria, offrendo ai visitatori approfondimenti esclusivi sulle tendenze di domani e sui gusti inesplorati. L’evento offre una panoramica completa, dai prodotti, ingredienti e servizi alle attrezzature, arredi, soluzioni di packaging e tecnologie”.
I melograni coltivati in regime biologico da Castagnino, a Scandale, vengono lavorati nell’azienda stessa, dividendo fra frutto fresco e frutto da trasformare. La trasformazione riguarda succhi, conserve, ma anche dolciaria Made in Italy quale l’ottimo panettone. L’interesse della Castagnino si è esteso agli Avocado, frutta tropicale che a seguito dei cambiamenti climatici sta dando ottimi risultati anche in Calabria, ed agli agrumi (arance, clementine, bergamotti…). Un elegante store della Castagnino è attivo a Crotone.
Castagnino sta ricevendo, al Sigep Rimini, riscontri molto positivi anche da parte di operatori internazionali.